IL RISTORANTE

GLI ANTIPASTI DI MONTI

 

Cestino di pane con stracciatella, pomodorini confit, miele e nocciole

€ 12,00

 

Mozzata di bufala campana Dop ½ kg

• con limone, pepe e olio EVO

€ 16,00

• con sfoglia di crudo di Parma, pomodorini e rucola

€ 18,00

 

Selezione di salumi e formaggi con confetture artigianali

€ 24,00

 

 

GLI ANTIPASTI DI MARE

 

Insalata di mare alla mediterranea*

€ 14,00

 

Carpacio di polpo con misticanza, julienne di carote e finocchi

€ 15,00

 

Selezione di mare Garganta freddo

€ 30,00

 

I PRIMI  DI MONTI

 

Spaghettoni alla nerano

€ 12,00

 

Scialatielli con crema di melanzane noci e cacioricotta

€ 12,00

 

Risotto con crema di rapa rossa e burrata

€ 12,00

 

Paccheri con datterino giallo e rosso e crema di Parmigiano

€ 13,00

 

Ravioli di ricotta con pesto di basilico, pomodorini confit e nocciole

€ 14,00

 

I PRIMI DI MARE

 

Spaghetti alle vongole

€ 14,00

 

Gnocchi con gamberi*, calamari e pistacchi

€ 14,00

 

Risotto con cozze, crema di patata viola e croccante di pomodoro

€ 14,00

 

Paccheri con baccalà, ceci e pomodorini

€ 14,00

 

Linguine all’astice (½)

€ 22,00

 

Pentolaccia allo scoglio con pasta fresca

1 p. € 15,00 / 2 p. € 25,00

 

 

I SECONDI DI MONTI

 

Filetto di maialino* alla griglia con crema di rapa rossa e filamenti di peperoncino

€ 13,00

 

Guancia di vitello cotta a bassa temperatura su crema di patate viola

€ 18,00

 

Filetto di vitello al pepe rosa (200 gr.)

€ 25,00

 

Bistecca di manzetta polacca taglio costata con rucola, pomodorini e scaglie di grana

all’etto € 4,50

 

Tagliata di Ribeye Polonia

• con porcini trifolati

• con chips di patate

• con caciocavallo

all’etto € 5,50

 

I SECONDI DI MARE

 

Calamaro* alla griglia con insalata dell’orto

€ 13,00

 

Frittura di calamari*

€ 14,00

 

Frittura di gamberi* e calamari*

€ 16,00

 

Baccalà alla pertecaregna

€ 16,00

 

Gamberoni* al limoncello

€ 18,00

 

Grigliata di pesce*

• tonno, pesce spada, salmone, gamberoni.

€ 23,00

 

I CONTORNI

 

Contorni dell’orto dello Chef

€ 4,00

 

IL DESSERT

 

Dolci dello Chef

€  4,00

 

*il prodotto potrebbe essere congelato.

 

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